Description
Ein blitzschnelles, gesundes und cremiges Dessert, das in nur fünf Minuten zubereitet wird. Die Avocado sorgt für eine samtige Textur, ohne nach Avocado zu schmecken.
Ingredients
Scale
- 2 große, sehr reife Avocados
- 1/2 Tasse hochwertiges, ungesüßtes Kakaopulver
- 1/3 bis 1/2 Tasse flüssiger Süßstoff (z. B. Ahornsirup oder Agavendicksaft)
- 1/4 Tasse Kokosmilch oder Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Optional: 1/2 TL Espresso-Pulver
Instructions
- Avocados der Länge nach aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln. Eventuelle braune Flecken entfernen.
- Avocado, Kakao, Süßstoff, Milch, Vanilleextrakt und Salz in einen Hochleistungs-Mixer oder Food Processor geben.
- Auf höchster Stufe für 1–2 Minuten mixen, bis die Masse seidig, glatt und glänzend ist. Zwischendurch die Seiten herunterkratzen.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr Süßstoff oder Vanille hinzufügen.
- Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
Notes
Die Avocado muss sehr reif sein, damit die Mousse cremig wird. Die Kühlzeit ist wichtig für die Textur. Optional kann die Mousse mit geriebener Schokolade, Himbeeren oder Minze garniert werden. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 6
- Protein: 4
Keywords: veganes Dessert, Avocado Mousse, Schokoladenmousse, glutenfrei, schnell, gesund, ohne Backen, Rohkost