Description
Ein schneller und cremiger Milkshake, der den Geschmack des Herbstes einfängt. Er ist in nur fünf Minuten zubereitet, wärmt von innen und schmeckt wie ein gesundes Dessert.
Ingredients
Scale
- 200 g Kürbispüree (z.B. Hokkaido oder Butternut)
- 300 ml Milch (Vollmilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
- 100 g Joghurt (griechischer Joghurt oder Soja-Joghurt für Veganer)
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 EL Nussmus (Erdnussmus oder Mandelmus)
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süßung nach Wahl (Ahornsirup oder Honig, optional)
Instructions
- Gib das abgekühlte Kürbispüree in den Mixerbehälter.
- Füge die Milch, den Joghurt und das Nussmus hinzu. Falls Haferflocken als Verdicker verwendet werden, diese ebenfalls hinzufügen.
- Gib den Zimt, den geriebenen Ingwer, den Vanilleextrakt und die Süßung dazu.
- Mixe die Zutaten auf niedriger Stufe beginnend, dann auf höchster Stufe für 30–45 Sekunden, bis die Mischung absolut glatt und seidig ist.
- Probiere den Shake und passe bei Bedarf die Konsistenz an (mehr Milch für dünnflüssiger, Eiswürfel oder Banane für dickflüssiger) oder würze mit einer Prise Salz.
- Serviere den Shake kalt oder wärme ihn vorsichtig lauwarm auf dem Herd auf, ohne ihn kochen zu lassen.
Notes
Verwende kein warmes Kürbispüree, da dies die Konsistenz beeinträchtigt. Frischer Ingwer ist besser als Pulver. Eine Prise Salz hebt die Aromen. Der Shake kann lauwarm serviert werden. Nicht einfrieren, da die Textur nach dem Auftauen leiden kann.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Herbst
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 10
Keywords: Kürbis, Milkshake, Herbstrezept, schnelles Rezept, vegan, glutenfrei, Gewürze, Zimt, Ingwer, gesunder Snack