Description
Ein blitzschneller, cremiger veganer Hafermilch Latte, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Perfekt für den Morgen, wenn man unter Zeitdruck steht, aber keinen perfekten Cappuccino vermissen möchte.
Ingredients
Scale
- 300 ml Hafermilch (Barista-Edition)
- 1–2 Shots Espresso oder starker Kaffee (ca. 30–60 ml)
- Ahornsirup oder Zucker (optional, nach Geschmack)
- Zimt oder Vanille (optional, eine Prise)
Instructions
- Brühe den Espresso oder starken Kaffee direkt in die Tasse oder einen kleinen Krug. Achte darauf, dass der Kaffee heiß und intensiv ist.
- Erhitze die Hafermilch in einem kleinen Topf auf mittlerer Flamme bis ca. 60–65 Grad. Nicht kochen lassen, da die Milch sonst schleimig wird.
- Schäume die heiße Milch mit einem Stabmixer oder elektrischen Milchaufschäumer auf. Halte die Spitze tief unten für 10–15 Sekunden, um Luft einzuarbeiten, und hebe sie dann an, um den Schaum zu glätten.
- Gieße den heißen Espresso in die Serviertasse. Gieße die aufgeschäumte Milch langsam in die Mitte des Kaffees, wobei du die flüssigere Milch zuerst und den Schaum zuletzt gibst.
- Bestreue den Latte optional mit Zimt und genieße ihn sofort, während er noch heiß ist.
Notes
Verwende unbedingt eine Hafermilch für Baristas (Barista Edition), da diese stabilisierende Öle enthält und nicht vom Kaffee trennt. Die Milchtemperatur sollte 60–65 Grad betragen; zu heiße Milch schmeckt gekocht und verliert die Cremigkeit. Hafermilch trocknet wie Kleber, daher den Mixer sofort reinigen.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 120
- Sugar: 12
- Sodium: 60
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 2
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