Description

Ein erfrischendes Sommerdessert, das in nur 5 Minuten zubereitet ist. Dieser klassische Eiskaffee kombiniert starken, kalten Kaffee mit geschlagener Sahne und Vanilleeis für einen perfekten Kontrast aus Textur und Temperatur.

Ingredients

Scale

200 ml frisch gebrühter starker Kaffee (abgekühlt)
150 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett, kalt)
2 Kugeln Vanilleeis (ca. 100 g)
1–2 EL Zucker oder Sirup (optional)
1 Handvoll Eiswürfel
50 ml Schlagsahne zum Garnieren (optional)
Prise Salz (optional, für den Kaffee)

Instructions

Brühe den Kaffee stark und lass ihn komplett abkühlen, idealerweise im Kühlschrank, damit er eiskalt ist.
Schlage die kalte Schlagsahne steif, aber nicht zu fest, bis sie glatt und cremig ist.
Gib ein paar Eiswürfel (2-3 Stück) in ein hohes Glas.
Gieße den kalten Kaffee über die Eiswürfel.
Lege zwei Kugeln Vanilleeis vorsichtig in den Kaffee.
Löffel die geschlagene Sahne großzügig auf das Eis und den Kaffee, sodass sie wie eine Wolke schwimmt.
Serviere den Eiskaffee sofort mit einem langen Löffel oder Strohhalm.

Notes

Verwende keinen Instant-Kaffee, da er eine künstliche Note hat. Achte darauf, dass die Sahne und das Glas eiskalt sind, damit die Sahne stabil bleibt. Der Kaffee sollte nicht zu viel Eis enthalten, um eine Verdünnung zu vermeiden. Für einen intensiveren Geschmack kann eine Prise Salz zum Kaffee gegeben werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 450
Sugar: 28
Sodium: 50
Fat: 35
Saturated Fat: 22
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 6

Keywords: Eiskaffee, Sommerdessert, Kaffee mit Sahne, Vanilleeis, schnelles Rezept, erfrischend, Kaltgetränk