Description
Ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Cremiger Feta trifft auf süße, im Ofen zerplatzte Kirschtomaten – ideal für einen energiereichen und gesunden Abend.
Ingredients
Scale
- 200–250 g Feta-Käse (im eigenen Saft)
- 500 g Kirschtomaten
- 4–5 EL natives Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2–3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz (optional, da Feta salzig)
- Chiliflocken (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kirschtomaten waschen und Stiele entfernen, aber ganz lassen. In eine auslauffeste Backform geben.
- Feta aus der Packung nehmen, leicht abtupfen und direkt auf die Tomaten legen.
- Getrockneten Oregano und gehackten Knoblauch über Feta und Tomaten streuen.
- Olivenöl großzügig über alles gießen, sodass der Feta fast bedeckt ist. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
- Die Form für 15–20 Minuten in den Ofen schieben, bis die Tomaten blubbern und der Feta goldbraune Flecken hat.
- Aus dem Ofen nehmen, sofort mit frischem Basilikum bestreuen und den Feta leicht mit der Soße vermischen.
- Heiß servieren.
Notes
Achte darauf, dass der Feta im eigenen Saft liegt, nicht in Salzlake, für eine cremigere Konsistenz. Basilikum niemals mitbacken, da es bitter wird. Bei sehr trockenem Feta kann ein Schluck Wasser oder Weißwein im Ofen für mehr Feuchtigkeit sorgen. Reste halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank, sollten aber nicht eingefroren werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15–20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g
- Calories: 450
- Sugar: 10
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 18
Keywords: Ofen-Feta, Kirschtomaten, schnelles Abendessen, gesund, proteinreich, vegetarisch, mediterrane Küche, Vollwertkost