Description

Eine einfache und beruhigende Ofen-Pasta mit cremiger Tomatensoße, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum. Perfekt für Selbstfürsorge und entspannte Abende.

Ingredients

Scale

400g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
2 Dosen gehackte Tomaten (à 400g)
250g Mozzarella (gerieben oder in Stäbchen)
100ml Sahne (oder Alternative wie Nussmilch)
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Bund frisches Basilikum
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zucker (optional, falls Tomaten zu sauer sind)

Instructions

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen (nicht abspülen) und abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel gehackte Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, die Hälfte des Basilikums und nach Bedarf Zucker vermischen.
Die Sahne unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
Die abgetropfte Pasta in die Soße geben und gut umrühren, sodass jede Nudel bedeckt ist.
Die Pasta in eine gefettete Auflaufform geben und die Hälfte des Mozzarellas darüber streuen.
Die Form für 15-20 Minuten in den Ofen geben, bis die Käseblasen golden sind.
Die Pasta aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Mozzarella und dem frischen Basilikum bestreuen.
Die Pasta für 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

Notes

Tupfe den Mozzarella trocken, um eine wässrige Soße zu vermeiden. Koche die Pasta immer bissfest, da sie im Ofen nachgart. Frisches Basilikum erst nach dem Backen hinzufügen, um Bitterkeit zu vermeiden. Nicht einfrieren, da der Käse sonst körnig wird.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion aus der Au
Calories: 650
Sugar: 8
Sodium: 800
Fat: 28
Saturated Fat: 14
Carbohydrates: 75
Fiber: 4
Protein: 24

Keywords: Ofen Pasta, Tomaten Mozzarella, Selbstfürsorge, einfaches Abendessen, Comfort Food, vegetarisch