Description
Ein schnelles, hausgemachtes Getränk aus frischem Ingwer, Zitrone und Honig, das das Immunsystem unterstützt, den Hals beruhigt und in nur 5 Minuten zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 250 ml Wasser
- 5–7 cm frischer Ingwer (bio)
- 1 große Bio-Zitrone
- 1–2 Teelöffel wilder Blumenhonig (oder Ahornsirup für vegane Variante)
- Optional: Eine Prise Zimt oder Kurkuma
- Optional: Eine Scheibe Zitrone zum Garnieren
Instructions
- Bringe 250 ml Wasser zum Kochen. Wenn möglich, lasse es kurz abkühlen (auf ca. 85–90 Grad), um Bitterkeit zu vermeiden.
- Schäle den Ingwer (oder reibe ihn mit Schale, wenn bio) und reibe ihn fein in eine Tasse oder einen kleinen Topf.
- Presse die Zitrone aus und füge den Saft (ca. eine halbe bis ganze Zitrone) zum Ingwer hinzu.
- Gieße das heiße Wasser über die Mischung und lasse sie 2–3 Minuten ziehen, damit sich die ätherischen Öle entfalten können.
- Warte, bis das Getränk auf Trinktemperatur abgekühlt ist (nicht mehr kochend heiß, um die Honig-Enzyme zu schützen).
- Rühre den Honig oder Ahornsirup ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Optional Zimt oder Kurkuma hinzufügen.
- Serviere das Getränk warm, garniert mit einer Zitronenscheibe, und trinke es in kleinen Schlucken.
Notes
Honig erst hinzufügen, wenn das Wasser nicht mehr kochend heiß ist (unter 40 Grad), um die Enzyme nicht zu zerstören. Für mehr Saftigkeit die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte rollen. Bei Bitterkeit weniger Ingwer-Schale verwenden oder Wasser etwas abkühlen lassen.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 250 ml)
- Calories: 45
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 12
Keywords: Immunsystem, Ingwer, Zitrone, warmes Getränk, Erkältungshilfe, Hausmittel, vegan, glutenfrei, schnell